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距Sevilla 40公里，山丘聳立一座歷史悠久的要塞都市 Carmona，地理位置十分優越，盤山居高而建，隨處可見城牆遺跡、城門、白牆房舍、教堂高塔，高聳在最高點的大城堡 (現已改為國營旅館) 是我們造訪的目的。
西班牙的國營連鎖旅館 (paradores) 提供遊客體驗住在豪宅、修道院和城堡的不同感受，此行選擇 Parador de Carmona ( Parador Alcazar del Rey Don Pedro ) 作為體驗。
Parador de Carmona 國營旅館
洋溢濃厚古城氣息，客房裝飾華麗，並擁有優美的視野。
除了住宿也開放參觀，就像是參觀城堡似的，有絡繹不絕的遊客。厚實高聳的城牆，散發迷人歷史氣息。
除了住宿也開放參觀，就像是參觀城堡似的，有絡繹不絕的遊客。厚實高聳的城牆，散發迷人歷史氣息。
<入口>
<內景>
摩爾式的中庭，採光極佳，也有個噴水池。
<中庭>
房間內是整面落地窗， 從制高點望出去，視野非常好，窗外一望無際的平原，令人心曠神怡，居高臨下的感覺，真的很特別。
<房間>
餐廳
修道院風格的餐廳。
修道院風格的餐廳。
<室內>
<戶外>
晚餐
我們訂房含half-board，我們選擇晚餐。
晚餐是 Menu del dia形式，包含三道菜、麵包和酒的套餐 (餐後甜點採自助式)。
前菜有4類:
1. Dishes to Share and Sample
2. Salads and Vegetables
3. Soups, Creams and Stews
4. Pastes, Eggs and Rices
主菜有2類 :
1. Fish and Shellfish, Specially Prepared or Grilled
2. Stewed, Grilled, or Roasted Meats
每個類別下面，分別有3 ~ 4項不同的選擇，我們選擇不同的類別，前菜選擇後2者，主菜就各點1種。
除了酒和水，還會先提供麵包，和令我們驚喜連連的肉丸子 (評比:最好吃的一道菜)。
等待上菜的過程，我忍不住飢餓，先取用了飯後甜點，甜點整整齊齊擺放著，光看都讓人賞心悅目。
<酒 & 麵包 >
<開胃菜>
<主菜>
<甜點 >
<甜點 >
早餐
前一晚，很羨慕能坐在窗邊用餐的客人，第二天特別早起，想實現邊用餐、邊賞景的美夢。
<優雅的用餐環境>
雖然用餐時刻，因陽光照射強烈，服務人員關起窗戶，但是，陽光透進星星圖案的窗戶，更顯美麗，透過星星小孔望出的風景，也很迷人。
＜窗外風景＞
早餐採自助形式。
前一晚，很羨慕能坐在窗邊用餐的客人，第二天特別早起，想實現邊用餐、邊賞景的美夢。
<優雅的用餐環境>
雖然用餐時刻，因陽光照射強烈，服務人員關起窗戶，但是，陽光透進星星圖案的窗戶，更顯美麗，透過星星小孔望出的風景，也很迷人。
＜窗外風景＞
早餐採自助形式。
<多樣的餐點>
游泳池
國營旅館最高處標高400m (1樓大廳位於300m處)，游泳池雖處於最低點100m處，但可搭乘電梯前往，省時省力。國營旅館的游泳池具安達魯西亞的風格。
<游泳池位於旅館下方>
游泳池
國營旅館最高處標高400m (1樓大廳位於300m處)，游泳池雖處於最低點100m處，但可搭乘電梯前往，省時省力。國營旅館的游泳池具安達魯西亞的風格。
<游泳池位於旅館下方>
~後記~
這是此行最讓我期待的住宿，除了是一定要嘗試的西班牙國營旅館外，行前，以電子郵件鉅細靡遺回答我所有提問， 已經對她們的服務，留下深刻的印象。
實際住宿後，友善的人員、口味佳的餐點、美麗的環境，又更超乎預期的令人難忘。
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